Santa Cruz lidera la producción de estevia

A pesar de existir un lento crecimiento de la superficie cultivada, Santa Cruz lidera la producción de esta planta cuyas hojas son utilizadas para la producción de edulcorante natural (glicosidos esteviol) que actualmente es requerido por la población del país.
A nivel nacional la superficie cultivada de estevia es aproximadamente 300 hectáreas, de las cuales, Santa Cruz tiene bajo producción 200 hectáreas y las restante 100 están ubicadas en el trópico de Cochabamba, Chuquisaca, Tarija y  Beni.





“Las zonas productoras en el departamento están ubicadas en Buena Vista, San Carlos, Yapacaní, San Juan de Yapacaní, Portachuelo, Cotoca, Porongo, El Torno, San Julián, Cuatro Cañadas, San Ramón”, indicó Pando al momento de apuntar que la superficie del cultivo de estevia se está ampliando lentamente, porque es un cultivo minifundiario que se debe producir en pequeñas superficies (desde cuarta hectárea para abajo) debido a que necesita bastante cuidado.


El rendimiento promedio de la estevia, que es de 1.500 kilos de hoja seca por hectárea, los cuales se recolecta en cuatro cosechas al año.